شنیتسل یکی از بهترین و محبوب ترین غذاهای سرخ شده است که می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد. شنیتسل را می توان از مرغ نیز تهیه کرد. ما شما را با تهیه 2 نوع گوشت گاو آشنا می کنیم.
طرز تهیه کتلت با سیب زمینی خام:
مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت:
250 گرم گوشت
3 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد پیاز
در صورت لزوم نمک، فلفل و زردچوبه
تخم مرغ 1 عدد به دلخواه
آرد نان 1-2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کتلت با سیب زمینی خام:
برای پخت کتلت با سیب زمینی خام ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده کنید سپس پیاز را در ظرفی جداگانه رنده کرده و آب آن را دور بریزید سپس پیاز را به سیب اضافه کنید. پایه ها
بعد از آن گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و خوب خرد می کنیم، در این دستور می توانید تخم مرغ را حذف کنید. اگر خمیر شل بود 1 یا 2 قاشق غذاخوری نان یا آرد سویا اضافه کنید و هم بزنید. دوباره مخلوط خرد شده را برای لحظه ای کنار بگذارید تا از بقیه مخلوط استراحت کند.
سپس روغن را در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید. مواد گوشت را بردارید. و به شکل دلخواه در آورید و در روغن سرخ کنید. در حین سرخ کردن گوشت حرارت را کم کنید تا گوشت بپزد. گوجه فرنگی، خیارشور و جعفری را روی آن اضافه کنید.
برای تهیه فیله گوشت گاو با سیب زمینی پخته:
مواد لازم برای تهیه برش:
گوشت چرخ کرده 300 گرم
4 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد پیاز بزرگ
2 عدد تخم مرغ
آرد نان 2 قاشق غذاخوری
در صورت نیاز نمک، فلفل و زردچوبه
طرز تهیه کتلت گوشت با سیب زمینی پخته:
برای پختن کتلت با سیب زمینی آب پز باید ابتدا سیب زمینی ها را شسته و با پوست آن ها بجوشانید، وقتی پخته شد پوست آن ها را گرفته و روی رنده ریز رنده کنید. سپس پیاز را روی رنده ریز رنده کرده و آب آن را بگیرید، سپس پیاز را به سیب زمینی ها اضافه کنید.
گوشت ترشی شده، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ را اضافه کنید و خوب خرد کنید و وقتی گوشت شل شد نان یا آرد سویا را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. باید مواد کتلت را کنار بگذارید تا استراحت کند و همه چیز مخلوط شود. حالا در تابه ای روغن بریزید و بگذارید داغ شود. برای نرم و خشک نگه داشتن پوست از پودر سوخاری استفاده کنید.
نان را در بشقاب بریزید سپس مواد را بردارید و به دلخواه بپزید سپس کیک را دو طرف آن قرار دهید و در روغن داغ سرخ کنید.
دستور تهیه کتلت:
• می توانید کتلت را با آسیاب کردن 1 تا 2 حبه سیر در مواد آن خوشمزه تر کنید.
• اگر از گوشت چرب زیاد برای تهیه کتلت استفاده کنید، کتلت ها در حین سرخ شدن چروک می شوند و شکل خود را از دست می دهند.
• اگر در حین سرخ کردن خمیر آب را خارج نکنید، ممکن است خمیر هنگام سرخ شدن بشکند.
• برای خوش طعم شدن کتلت زعفران اضافه کنید.
• اگر کتلت را با دمای بالا سرخ کنید، هسته آن وسط سرخ نمی شود.
• می توانید تعداد برش های نان را بسته به شلی و سختی موادتان تغییر دهید.
منبع مقاله: https://bepazeem.com/recipes/طرز-تهیه-کتلت
R. Guardiola، سریال جدید نمایش خانگی هر جمعه از زردفیلم پخش می شود. مشاهدات و بررسی های پدر گواردیولا، از جمله مقدمه و خلاصه داستان، و همه بازیگران و موارد دیگر. در این مقاله به آن پرداخته شده است، بنابراین تا پایان مقاله با ما همراه باشید.
تعداد قسمت ها: حدود 25 قسمت
بازیگران سریال و نقش آنها در سریال
مهران مدیری، فروش مواد بیوک، عاشق زری
حمید فرخ نژاد اسماعیل نفر بازیکن سابق فوتبال معروف به گواردیولا همسر زارا و ریحانا
همسر دوم زری اسماعیل ستاره اسکندریه صاحب بوک
دکترین پوری مولوک ذن پوری
سیامک صفری پوری، شوهر ملوک
برادر بوکس مهدی سلطانی سیروس
همسر اول اسماعیل خواهر داوود سارا کوینیها ریحانه بود
نسیم ادبی مریم، دیوید فارو، خواهر اسماعیل
تمامی بازیگران سریال
مهران مدیری، حمید فرخ نژاد، ستاره اسکندری، علیرضا خمسه، سیامک صفری، امیرمهدی جوله، پانته آ بهرام، علی اوجی، مریم بوبانی، مرجان گلچین، نسیم ادبی، سارا خوئینی ها، نرگس محمدی، محمدرضا علیمردانی، امیررضا هالاو. مصطفی حبیبی منش، جانان نعمت الله، هنگامه قاضیانی، پریوش تجارتی، مهدی سلطانی سروستانی، آرش عادل پرور، النا حیدری، مهدی رضا سلطانی، عباس صیاد و ایرج خواجه امیری سریال میناگان پیمران iki.
خلاصه سریال
در سریال پدر گواردیولا، داستان پدری به نام گواردیولا در جاهایی ظاهر می شود که او در گذشته فوتبالیست بوده و در زندگی اش اشتباهاتی مرتکب شده است. او سعی می کند خانواده اش را نجات دهد و اشتباهات گذشته خود را اصلاح کند. این داستان جدا از نگاهی به زندگی شخصیت اصلی، به تمام اعضای خانواده و روابط بین آنها نیز می پردازد. این سریال می تواند با نقدهای خنده دار و تامل برانگیز به مسائل و مشکلات اجتماعی جامعه ایرانی بپردازد و ابعاد مختلف روابط خانوادگی را نیز به نمایش بگذارد.
انتقاد از پدر گواردیولا
پدر گواردیولا یک مجموعه نمایش خانگی ایرانی به نویسندگی و کارگردانی سعید نعمت الله است که در سال 1402 ساخته شده است. این سریال اولین کار نعمت الله در شبکه نمایش خانه است.
معرفی
یکی از جدیدترین پروژه های تلویزیونی ایرانی در ژانر خانوادگی، درام و اجتماعی، سریال «پدر گواردیولا» با بازی سعید نعمت الله کارگردان معروف است. این سریال با بازی مهران مدیری به عنوان یکی از بزرگترین و مهم ترین پروژه های تلویزیون ایران عرضه شد. در این مقاله به بررسی عوامل مختلف این سریال و تاثیر آن بر جامعه و تلویزیون ایران می پردازیم.
خط پدری گواردیولا: پیشینه و پیشرفت
به کارگردانی سعید نعمت الله که آثار زیادی چون «برادر جان» و «پست بام تهران» را در کارنامه دارد، این بار با سریال «پدر گواردیولا» وارد دنیای روایت های خانوادگی و اجتماعی می شود. این سریال به شکلی جذاب و تا حدودی مبتکرانه داستان یک خانواده را روایت می کند و تغییراتی را که پس از یک حادثه در زندگی آنها رخ می دهد را نشان می دهد.
بازیگران و بازی های شگفت انگیز
سریال پدر گواردیولا با حضور بازیگران سرشناس و باتجربه ای چون مهران مدیری، حمید فرخ نژاد، سهرا اسکندری، ماریان گلچین و آرش عادل پرور توانست بینندگان را به خود جلب کند. بازی هماهنگ و عمیق این بازیگران در دیدن احساسات و واقعیت های تاریخ یکی از اصلی ترین نقاط قوت سریال به حساب می آید.
تأثیر اجتماعی و فرهنگی
سریال های تلویزیونی همیشه توانسته اند تاثیر عمیقی بر جامعه بگذارند. سریال پدر گواردیولا با مسائل خانوادگی، اجتماعی و بین فردی نیز می تواند تاثیر مثبتی بر فرهنگ و روابط اجتماعی جامعه ایرانی بگذارد. این مجموعه با ارائه چالش ها و مشکلات رایج در خانواده های امروزی به تفکر و تأمل در مسائل اجتماعی تشویق می کند.
نتیجه یک سری تحقیقات در مورد پدر گواردیولا
سریال پدران گواردیولا با داستان های انسانی و تماشای چالش های اجتماعی و خانوادگی یکی از پروژه های مهم و ارزشمند تئاتر داخلی ایران است.
مطالعه از منبع: https://tmk.ir/series/102026
با نزدیک شدن به فصل سرما، باید به فکر وسایل گرمایشی باشیم. بسیاری از وسایل گرمایشی ساخت ایران هستند که تفاوت اصلی آنها در نوع سوخت مصرفی است. بنابراین بخاری ها به سه دسته اصلی بخاری گازی، بخاری نفتی و بخاری برقی تقسیم می شوند. البته نباید گرمایش را یکی از بهترین وسایل گرمایشی بدانیم. در این مقاله به بررسی بهترین بخاری های گازی می پردازیم و برندهای برتر را برجسته می کنیم.
به طور خودکار قطع می شود.
انواع بخاری گازی
بخاری های گازی به 3 دسته اصلی تقسیم می شوند که هر کدام مزایا و معایبی دارند.
بخاری گازی با دودکش
بخاری های گازی با دودکش مناسب ترین گزینه برای هر شرایطی هستند.
به دلیل وجود دودکش کلیه گازهای سمی خارج می شود که ایمنی این نوع بخاری را بالاتر از نوع بدون دودکش می کند.
یکی از مزایای مهم این نوع بخاری ها عدم سمیت ناشی از انتشار گازهای سمی مانند مونوکسید کربن است.
اما این نوع بخاری دارای معایبی نیز می باشد، زیرا نصب و راه اندازی آن نسبت به بخاری بدون دودکش دشوارتر است.
بخاری گازی بدون هوا
بخاری های گازی بدون داکت برای مناطق زیر 50 متر که گردش هوا وجود دارد مناسب است.
می توانید از این نوع بخاری ها در فروشگاه ها استفاده کنید.
همانطور که از نام آنها پیداست بخاری های گازی بدون دودکش نور ندارند.
در این نوع بخاری گازها برای سوختن به اکسیژن نیاز دارند. بنابراین استفاده از این نوع بخاری ها در محیط های بسته مانند اتاق خواب، حمام و هر محیطی بدون جریان هوای آزاد و تهویه کافی می تواند خطرناک باشد.
با کاهش سطح اکسیژن، میزان مونوکسید کربن و دی اکسید کربن افزایش می یابد که بسیار خطرناک است و باعث خفگی می شود.
بخاری گازی شومینه ای
اجاق گازهای مدل شومینه مانند اجاق گازهای استاندارد هستند با این تفاوت که بیشتر شبیه شومینه هستند.
این نوع بخاری به دلیل رده انرژی بالا برای محیط های بزرگ بسیار مناسب خواهد بود.
نکاتی برای خرید بخاری گازی
برای خرید بخاری گازی باید به چند نکته توجه کنید تا بهترین وسیله ای را انتخاب کنید که مناسب منزل شما باشد. در این قسمت از مقاله به نکاتی می پردازیم که هنگام خرید انواع بخاری گازی باید در نظر داشته باشید.
اندازه خانه یا محل کار
یکی از مهم ترین مواردی که در خرید بخاری گازی باید به آن توجه کنید، اندازه فضای مورد نیاز شما است.
برای خانه ها و محل های کار با متراژ زیاد باید بخاری با قدرت گرمایش بالاتر تهیه کنید تا فضا را به خوبی گرم کند.
اگر بخاری قدرت گرمایش کمی داشته باشد و فضا بزرگ باشد مصرف سوخت افزایش می یابد.
اگر برای یک خانه کوچک بخاری با قدرت گرمایش بالا انتخاب کنید انرژی خود را از دست خواهید داد.
یک خروجی گرما روی همه بخاری های گازی نصب شده است تا بتوانید تصمیم بگیرید که برای خانه شما مناسب است یا خیر.
واحد تولید گرما یک کالری است، باید این عدد را بر 24 تقسیم کنید و سپس متر مربع خانه را در 3 ضرب کنید. می تواند بخاری مناسب را انتخاب کند.
توان حرارتی یا حرارتی
بخاری های گازی با جلوه های گرمایشی متفاوتی تولید می شوند که باعث تنوع زیاد این محصول شده است.
بسته به اندازه محیط، می توانید قدرت گرمایش یا ظرفیت رادیاتور را تعیین کنید.
همانطور که در جدول قسمت قبل مشاهده کردید، با افزایش سطح، ظرفیت بخاری نیز افزایش می یابد.
سعی کنید بخاری با قدرت مناسب انتخاب کنید. انتخاب بخاری با ظرفیت گرمایش بالا برای مناطق کوچک باعث کاهش مصرف انرژی و انتخاب بخاری با ظرفیت گرمایش کم برای مناطق بزرگ مصرف انرژی را افزایش می دهد.
ترموکوپل
یکی از مهم ترین مواردی که در خرید کولر گازی باید به آن توجه کنید، سیستم ایمنی ترموکوپل است.
این قطعه برای جلوگیری از نشت گاز پس از خاموش شدن بخاری جریان گاز را قطع می کند.
بخاری گازی دودکش دار انتخاب کنیم یا بدون دودکش؟
انتخاب نوع کولر گازی بستگی به محیطی دارد که در آن از دستگاه استفاده خواهید کرد.
بخاری های گازی بدون سوخت فقط برای مناطقی با تهویه مناسب با گردش هوا مناسب هستند.
اما بخاری های گازی دودکش دار هم در محیط های بسته و هم در محیط های باز قابل استفاده هستند.
اجاق گاز بدون دودکش بیشتر مناسب مغازه ها و فروشگاه هایی است که محیط باز دارند و تهویه مناسبی دارند.
از این نوع بخاری برای بالا بردن دمای محیط تا حد معینی استفاده می شود.
البته باید در نظر داشته باشید که بخاری های بدون دودکش گرمای بیشتری تولید می کنند و محیط را سریعتر گرم می کنند اما از طرفی احتمال نشت گازهای سمی مانند مونوکسید کربن وجود دارد.
بخاری های گازی دودکشی در محیط خانه بسیار مناسب و ایمن هستند.
اگر به دنبال اجاق گاز برای اتاق خواب خود یا فرزندتان هستید، بهتر است اجاق گازی را انتخاب کنید که دارای دودکش باشد، زیرا در این محیط می خوابید و خوابیدن روی آن می تواند خطرناک باشد.
مراجعه به منبع: https://www.entekhabcenter.com/قیمت-بخاری-گازی-ایران-شرق